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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 80 收藏 · 1970 浏览
材料绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1.5片，细砂糖20克
用模具在蛋糕片上压出所需要的，用来垫底的蛋糕片
鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发，然后加入绿茶粉打匀
吉利丁片用水软化，隔水溶化，冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
将慕斯馅倒入模具，轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时
在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
用热毛巾捂慕斯圈几分钟，脱模即可
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