家常菜菜谱 做法大全
将饼干压碎，与核桃碎一起过粗筛，加入肉桂、糖、融化奶油拌匀，平铺在7吋铝箔烤盘底层。
奶油起司放软，加柠檬皮末、橘子皮末及香草精调匀。
糖、盐、面粉混合均匀，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黄轻轻打匀，然后加入鲜奶油拌匀即可（勿过份搅拌）。
将作法3的蛋糕煳倒入蛋糕模中，抚平表面，进220℃烤箱烤15分钟后，改用100℃低温烤40∼50分钟至中间凝固，取出待凉后放冰箱冷藏3小时以上再切片享用。
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