家常菜菜谱 做法大全

红茄炒茄子

炒、烩菜类

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原材料

蕃茄50公克,茄子150公克,绿辣椒1根,姜10公克,橄榄油1茶匙,酱油1大匙,黑醋1大匙,糖1/2大匙,盐1/4茶匙

口感介绍

热量:123卡钠含量:2463毫克主要营养素:叶酸、维生素C、花青素、茄红素

制作方法

第一步

蕃茄切丁;绿辣椒切丁;姜切片;茄子切条汆烫备用。

第二步

取一不沾锅放油后,爆香姜片、辣椒丁。

第三步

放入蕃茄丁、茄子略拌后,加入调味料煮至收汁即可盛盘。

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