家常菜菜谱 做法大全

红烧羊肉

牛羊肉

by admin · 97 收藏 · 1920 浏览

原材料

羊肉,盐,料酒,酱油,嫩肉粉,油少许,糖,葱,姜,红辣椒,土豆1个

制作方法

第一步

先将羊肉切块,用盐、料酒、酱油、嫩肉粉淹制30分钟。

第二步

锅内放入少许油,放入糖炒制片刻加入羊肉炒制上色。

第三步

将切好的葱、姜、红辣椒与大料一起入锅炒一会儿,加入开水。

第四步

大火烧开。转成小火多炖一会儿,在此期间加入少许的盐调味。

第五步

最后大火收汁即可。(注:出锅前可加一点味精或鸡精)

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