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红烧猪蹄的简单做法,红烧猪蹄的做法,红烧猪蹄怎么做,如何做红烧猪蹄,红烧猪蹄做法

家常菜菜谱

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家常菜菜谱做法大全

红烧猪蹄

以后要一样一样都学会

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原材料

猪蹄2只，黄酒30克，老抽40克，冰糖30克，姜2片，八角2颗

制作方法

第一步

猪蹄剁成块，洗净焯水

第二步

锅中放少许油，煸出香味，入猪蹄煸炒，加入黄酒，老抽，八角翻炒，加入清水没过猪蹄，煮沸后改小火炖约90分钟，中间要翻几次，以免粘锅

第三步

猪蹄炖烂后加入冰糖，再煮约15分钟，待汤汁浓稠后出锅(其间要多次翻动)

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