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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 47 收藏 · 1955 浏览
主料鲤鱼500克,水发木耳,15克,调料
酱红色,质嫩,味浓,咸中带甜。
将鲤鱼宰杀洗净;
笋切片;
黑木耳用湿水泡开洗净;
锅烧热用油滑锅,加少量油烧热,用葱姜爆香;
把鱼推入锅中,将两面煎至呈金黄色;
烹黄酒,加清水,盐,糖,酱油,味精,胡椒粉;
烧开后,下笋片,木耳,把鱼整条翻身烧片刻;
淋麻油装盘。
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