家常菜菜谱 做法大全
将辣椒面、蒜末（较大的一瓣）、1小匙盐一起入耐热碗中待用
锅中入宽油（我喜欢辣椒和油的比例为1：6）
烧到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，与辣椒成糊状。
继续烧油、七分熟后，倒入剩余油的1/2进入碗中，搅拌，并等待一分钟
看看碗底的红油已经出现。
此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中。
将锅中剩余油继续烧至七分熟，全部泼入辣椒碗中即可。
沸腾中的辣椒，很漂亮把
冷却后放置24个小时即可食用
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