家常菜菜谱 做法大全

红枣蒸塌沙鱼

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原材料

塌沙鱼2条,红枣适量,姜适量,葱适量

口感介绍

塌沙鱼,比目鱼的一种,个头不大,味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖,活的会贵一倍价钱左右,买了两条冷藏的,还比较新鲜,档主说用红枣蒸味道不错,我就试试。蒸熟一试,果然味道不错,鲜美中带有一丝枣香,好吃。

制作方法

第一步

将鱼刮鳞去肚洗净,装盘。

第二步

垫上葱段,放上姜丝,红枣,淋上生抽和油。

第三步

水开后入锅蒸6分钟就行了。

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