家常菜菜谱 做法大全

红枣糯米糕

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原材料

糯米(200ml量杯当量)。 红枣10颗。 白砂糖or冰糖· (部分原料需洗干净)

制作方法

第一步

·糯米清洗干净,浸泡四小时后,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖)。PS:即 把手平放在锅中的米上 加入的水能淹没至手背·

第二步

·红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮15分钟左右,取出后去核,备用.(或者直接用去核红枣)。

第三步

·糯米饭熟后,取出.准备一个碗。

第四步

·取适量糯米饭放入碗中,用手边工具把糯米捣成黏稠米糕,依次做完剩下的糯米饭。(可用白开水 蘸水捣糯米)。

第五步

·取一个碗,依次铺一层米糕,一层红枣片,再一层米糕...直至铺完所有材料。

第六步

·凉后切成小块食用。

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