红枣南瓜包

南瓜粥

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原材料

普通面粉3杯，玉米面2杯，大红枣8颗，南瓜1块，奶粉2勺，白砂糖1勺，酵母粉5g

第一步

南瓜去皮，上锅蒸15分钟

第二步

蒸南瓜的等待时间里，将面粉、玉米面、奶粉、白砂糖混合均匀，酵母粉用温水化开，红枣洗净

第三步

南瓜蒸熟后晾几分钟，温度降下来后放入保鲜袋，用手压成南瓜泥

第四步

南瓜泥放入混合后的面粉中，一边加温水一边搅拌

第五步

面粉成大片雪花状时，用手揉成面团

第六步

盖上湿布醒15分钟，再揉一次面团，可使面团更富弹性

第七步

将面团放入温暖的环境发酵40分钟左右，待面团发至2倍大时取出，揉均匀，分成8小块

第八步

取一小块，揉成细条，按扁，取一颗红枣从一端卷起，卷到头后轻轻按压、整形

第九步

将8块面团全部卷好之后，蒸屉中铺上玉米叶，将南瓜包放入

第十步

锅中加水，水烧开后放入蒸屉，蒸15-20分钟即可出锅

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