家常菜菜谱 做法大全

紫薯小馒头

饅頭

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原材料

面粉,紫薯,鲜奶,少许的糖,酵母

制作方法

第一步

紫薯上锅蒸熟捣碎,鲜奶加热,温些就可以。

第二步

酵母用水溶解(要比温水再热一些的水),不可用开水。

第三步

紫薯捣碎和面粉1:1的比例加酵母和成面团。

第四步

等面团发酵好,放少点小苏打揉片刻,再醒个5分钟。

第五步

制作成小小的馒头后,再醒五分钟,冷水上锅蒸。

第六步

锅烧开,关小火四分钟差不多就好喽!

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