家常菜菜谱 做法大全

糯米滋

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原材料

主料糯米粉150g,玉米粉20g, 调料糖20g,水200ml,油一大勺,馅料

制作方法

第一步

所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。

第二步

将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。

第三步

出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。

第四步

待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。

第五步

团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。

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