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家常菜菜谱 做法大全
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毛汤原料鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等，无特别要求，奶汤原料
高汤（鲜汤）一般是鸡汤，或者排骨汤，这是家里做的时候，还有更细的划分，分为毛汤、奶汤、清汤（分普通清汤和精制清汤）三大类。
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