家常菜菜谱 做法大全
鲫鱼2条，粉丝，葱姜，盐，鸡精，料酒
晚上做菜有一点不好，拍摄的光线太暗了，怎么拍都很难看。好好的鲫鱼汤，楞是让我拍得残不忍睹。。。。幸好，拍得再难看也不影响味道。和妈妈一人一盆，吃饱饱~~~
鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。
粉丝用温水泡软。
热油锅，放入姜片，爆香后将鱼两面煎透。
倒入一大勺料酒，加水至刚好没过鱼身，盖盖大火煮。
待鱼汤变为白色，放入粉丝，加盐、鸡精、葱花，再煮上几分钟即可。
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