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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 30 收藏 · 2698 浏览
圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个
制作甜点适合用圆糯米，因为糯米不易吸水蒸熟，所以制作前必须事先浸泡于水中数小时甚至隔夜。
)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。
)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。
)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。
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