家常菜菜谱 做法大全

简易啤酒鹅

果酒

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原材料

鹅(已煮熟)四分之一只,鸡蛋,姜,蒜,葱,鸭蛋(如无可省下),啤酒,料酒,盐,鸡精,八角

制作方法

第一步

鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。

第二步

姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒(浸过鹅面)煮开后加入鸡蛋 、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。

第三步

汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。

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