家常菜菜谱 做法大全
梅头肉，酱油，蜂蜜，料酒，磨豉酱，味精，玫瑰露，叉烧粉，红曲米
这个是简单的用叉烧粉叉，要是自己配料请看以前的贴：http://blog1.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-3069511-userid-45415635-pri--n-0.xhtml
将肉切小条，取一个小盆放入酱油，味精，玫瑰露，蜂蜜，磨豉酱，料酒搅拌均匀。
倒入切好的肉中，用力反复揉搓均匀，使之入味。
保鲜膜盖好腌制1个晚上，放入冰箱。
取出，将盆中的汁将叉烧粉溶解，加少量红曲米的水，再次把肉腌制入味。
反复揉搓。
腌制1天后，放进烤箱，180C，正反各烤8分钟即可。
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