家常菜菜谱 做法大全

秋梨枇杷蜜

中式甜品

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原材料

此乃古代帝王之家的甜品,梨香清甜,润喉防燥,老幼皆宜。分量6位用

制作方法

第一步

先将5个雪梨切去1/5做盖,再把梨肉和梨芯挖去。

第二步

把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净,放进梨内。

第三步

余下的1个梨削皮、去心、切小块,将所有梨肉和蜜糖拌匀,分放入每个雪梨内,盖上雪梨盖,放在炖盅里,封上砂纸,以小火炖2小时,即成。

第一步

采用正宗蜜糖。

第二步

用砂纸封面,防止倒流水滴入。

第三步

北杏带苦味,用大南杏效果较佳。

第四步

雪梨不宜有腐烂,以免影响品质。

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