牛腱子肉500g，葱1根，姜1小块，蒜2瓣，香菜1根，尖椒1个，红椒1个，八角2个，花椒10粒，陈皮1小块，李锦记风味豆豉酱5g，李锦记旧庄蚝油8g，李锦记纯香芝麻油5ml
香菜切段，尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜切片，蒜切末，八角、花椒和桂皮放入料包
锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出
清水洗去浮沫，放入锅中，加水、葱丝、姜片和料包，大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透
熄火后，将牛肉放在原汤中冷却
牛肉捞出切片，加入李锦记风味豆豉酱
再加入李锦记旧庄蚝油
最后加入李锦记纯香芝麻油
再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末
再撒上青红椒丝，拌匀即可
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