家常菜菜谱 做法大全
主料汤汁 配料1，香芹粒，辣椒丝，绿豆芽适量（芹菜粒未必人人喜欢，但芹菜加入酱汁，可带出独特的芳香，有吊味的作用）。2，冰粒适量。
多味调合，清爽利口，面条有筋力，是消暑解热的极佳食品。在炎炎的夏日里，若是吃上一碗清爽可口的冷面，那会让你顿感通身舒泰。本期为你介绍的是一款矿泉水冷面，其特色是以矿泉水过冷河，令面条更滑，吃时，面条冰凉地溜进喉咙，滋味难忘。拌以麻辣汁同吃，更添鲜、甜、香、辣。
水滚落面，当水再滚起时，要即时加入冻水，令面更爽身。待水再滚起，即可熄火。
将面放在开水下过冷河，然后晾干水分。
用整支冰冻的矿泉水，把面浸泡，使面条降温兼令面质更爽滑。自始只用矿泉水，且为免渗入生水，矿泉水只可用一次，不能翻用，。
放入冰粒，为面条过“冰”河，务求上桌时凉浸浸。
筛走冰粒，上碟即成，全程约10分钟。
好86网为您提供矿泉水冷面的简单做法,矿泉水冷面的做法,矿泉水冷面怎么做,如何做矿泉水冷面,矿泉水冷面步骤
