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家常菜菜谱 做法大全
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主料小墨鱼1000克,泡椒100克,葱20克,姜20克。调料
将墨鱼仔去内脏、墨囊,洗净待用,葱切段待用,姜切指甲大小的片。
锅内放底油烧六成热,下入泡椒、姜片大火炒香,再下入墨鱼仔小火炒40秒,加入盐、味精、胡椒粉翻炒几下出锅,盛入烧热的石锅内放葱花即成。
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