家常菜菜谱 做法大全

盐烤吴郭鱼

椒盐

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原材料

吴郭鱼1条,胡椒盐1小匙,九层塔3片,米酒1大匙,盐1小匙,酱油1/2小匙,姜片2片

口感介绍

吴郭鱼要用米酒、盐和姜片去腥,为了保持鱼皮的完整,烤前包裹的锡箔纸一定要抹油。

制作方法

第一步

将吴郭鱼洗净,用所有腌料腌10分备用。

第二步

烤箱预热至220℃,锡箔纸上涂抹少许沙拉油,放上吴郭鱼包起来,入烤箱烤约10分钟后取出,将锡箔纸打开撒上胡椒盐,再入烤箱烤2分钟,上色后取出盛盘,放上九层塔即可。

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