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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 86 收藏 · 2714 浏览
鲈鱼1条，酒，冬菇，陈皮，姜，猪肉，盐，生粉
鲈鱼一条劏好洗净，用酒、盐腌好。
冬菇、陈皮用水浸软切丝，姜切成细丝，猪肉切丝用酒、盐、生粉拌好待用。
将材料均匀地铺在鲈鱼上，放到锅里猛火蒸十分钟左右，另起镬，将碟里的鱼汁倒进锅里，加盐、糖调味，再用马蹄粉勾芡淋上鱼身，铺上葱丝再加包尾油即可上枱。
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