番茄汤汁烩疙瘩

养胃

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原材料

面粉半斤，番茄3个，土豆1个，鸡蛋1个，大蒜几瓣

第一步

材料，面粉半斤，土豆1个，番茄3个，鸡蛋1个，大蒜几瓣

第二步

土豆去皮切片，在笼上蒸熟

第三步

把蒸熟的土豆压成泥

第四步

土豆泥和鸡蛋搅拌均匀，调入黑胡椒和盐

第五步

倒入面粉搅拌

第六步

揉成面团，放在一边醒着

第七步

番茄划十字刀

第八步

用叉子固定了番茄在灶上用小火转圈烤，一会儿皮就翘起来了

第九步

番茄依次去皮

第十步

切成小丁

第十一步

醒好的面团搓成细条，切成像包饺子的那种剂子，要切小些，易入味

第十二步

把疙瘩煮熟过凉

第十三步

锅中放少许油，大蒜切末爆锅

第十四步

放入西红柿，熬制软烂出水

第十五步

锅中加汤，调入盐，糖，黑胡椒

第十六步

继续炖啊炖，等汤汁少一些，浓稠一些，把煮好的疙瘩放进去，煮一小会儿，调入味精起锅

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