家常菜菜谱 做法大全

田七排骨鸡脚汤

靓汤系列

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原材料

鸡脚,排骨,姜,田七片,苹果

口感介绍

田七花功效及作用田七花性凉味甘,有清热、平肝、降压的功效,田七花大民间常用作茶饮用。田七花的成分之一总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用,表现为镇痛、镇静、安神、抗炎、降血压功效。本品临床用于主治高血压,头昏、目眩、耳鸣,急性咽喉炎。内服:适量泡茶。(搜自百度)既然田七那么多好处,我就时不时给自己的清下热,而且我时不时有耳鸣,废话少说,快去煲汤。

制作方法

第一步

先将鸡脚、排骨用姜片焯水;

第二步

先放排骨、田七片、苹果下锅,大半锅水,烧开后关小火,煮一个小时左右,再放鸡脚,再煮半小时左右应该够了,如果太早放鸡脚,就会全溶进汤里,鸡脚全烂了。

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