家常菜菜谱 做法大全
主料海带(鲜)200克， 辅料青椒50克，柿子椒50克， 调料姜10克，白皮大蒜10克，盐2克，味精2克，酱油5克，醋5克，甜面酱5克，白砂糖10克，香油10克
菜鲜脆嫩，香辣可口。
大蒜去皮捣成蒜茸备用；
海带切成丝，放入开水锅中焯2分钟，用冷水冲凉，沥去水分；
青椒和红椒去籽，洗净，切成丝，放入开水锅内略烫一下捞出，用凉水冲凉，沥去水分；
生姜切丝；
海带丝、红椒丝、青椒丝和生姜丝一起放入盆内，加入酱油、甜面酱、白糖、精盐、味精、醋和蒜茸，拌匀装盘，淋入香油即成。
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