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家常菜菜谱 做法大全
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再来米300克，水600克，热开水300克，二号砂糖200克，黑糖150克
将再来米洗净，泡水浸泡3-4小时，捞出沥干水分
将再来米放入榨汁机或者研磨机内，加入水600克，打磨成生米浆
将沸腾的热开水快速冲入生米浆中
将调味料倒入作法3中混合搅拌均匀
蒸锅加入7-8分满的水烧沸，将碗放于蒸笼内预热
将作法4的生米浆倒入预热好的碗内，以大火蒸
将筷子在米浆碗内搅拌1-2次，帮助糊化
将蒸熟的甜碗粿取出，即可食用
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