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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 51 收藏 · 1106 浏览
材料A面粉450g，细砂糖68g，盐1小勺，酵母12g，奶粉9g，蛋1个，水180g 材料B无盐奶油38g 材料C细砂糖少许
材料A混合成团至7-8分筋，入材料B，至完全扩展状态。
30克等分，滚圆，松弛10-15分钟。
用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开。
烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大分钟。
油锅烧热，中火炸至金黄，沥油后蘸C晾凉。
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