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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 71 收藏 · 1726 浏览
材料甘薯2个，白米1杯调味料水10杯
甘薯削皮、洗净、切小块，先用电锅蒸10分钟后取出。
白米洗净，加水10杯先浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至米粒熟软时，加入甘薯再煮5分钟。
熄火后放置10分钟即可盛出食用。
红薯比较甜，但是含水分较多，白薯淀粉质较高，比较松软，各有特色，可依个人喜好选用。
甘薯先蒸过再加入，粥比较清爽；直接放进去一起煮容易变色，粥面易糊。
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