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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 56 收藏 · 1777 浏览
主料鹅肝350克，红辣椒粒5克，洋葱粒5克。调料
鹅肝改刀成4厘米见方的小块，漂去血污，加花雕酒、盐、味精、干生粉拌匀，入开水锅中汆5分钟至熟。
锅放油烧至六成热，下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香，加鹅肝，淋花雕酒，急火快炒两下，淋上红油和香油，装入提前烧热的瓦片中即可。
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