家常菜菜谱 做法大全

瓠瓜蚝干煲

腊味

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原材料

瓠瓜一条,蚝干一小把,腊肠一条,五花肉50g

制作方法

第一步

将瓠瓜搓成丝。

第二步

蚝干洗净浸泡10分钟。

第三步

腊肠切丁。

第四步

肉切丝,用盐,干淀粉稍码,再在开水中过一遍水捞起沥干。

第五步

锅中坐油见热,蒜末爆香,倒入瓠瓜加盐稍翻炒。

第六步

倒入蚝干腊肠丁,肉丝翻炒匀。

第七步

倒入煲中,加盖大火烧开,关小火,炖至烂糊即可。

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