家常菜菜谱 做法大全

玫瑰熏鸡腿

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原材料

主料 鸡腿 8只 配料 盐,花椒,料酒,酱油各适量 熏料 白糖,茉莉花茶,干玫瑰花适量

制作方法

第一步

花椒和盐在炒锅里炒出香味抹在鸡腿上,再加一点料酒将鸡腿腌几小时或过夜

第二步

锅里放适量水和少许酱油,烧开后将鸡腿放入煮15-20分钟,然后将鸡腿取出

第三步

铁锅里垫上一层锡纸,均匀地撒上白糖和其他熏料,然后放上支架.我家没有合适的支架,就用竹签自己做了一个

第四步

将鸡腿放在支架上.盖上锅盖,开中火熏7-8分钟后,将鸡腿翻面,再熏7-8分钟或到上色满意就可以了.

第五步

取出后刷上一层麻油,色泽会更好看.

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