生玉米5根，胡萝卜1根，牛肉丝，鸡蛋3只，葱花，盐，牛肉粉，花生油
一日之际始于晨，早餐吃好带给一天的好心情，无论早上我们吃什么，当是感观的欣赏，嗅觉的诱惑，味觉的满足。所以让一份早餐补充给我们营养、健康至关重要。 今儿又是周一，早上起来看到街道两旁插满红旗，来往的车辆上都飘扬着一面一面的小红旗，内心也不由自主的很是激昂，兴奋。
将玉米用擦板擦出来；
胡萝卜擦丝；
牛肉撕成丝；
将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀；
入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。
煎出硬壳后，出锅切块入盘；
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