家常菜菜谱 做法大全

玉米塔

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原材料

原味塔皮5小个,内馅适量,牛奶400公克,细砂糖275公克,盐3公克,全蛋240公克,蛋黄100公克

制作方法

第一步

制作内馅:将牛奶中加入材料中的细砂糖、盐,以小火煮至快要沸腾即关火,冷却备用。将蛋打匀,倒入先前冷却的牛奶中,拌匀后过滤,将浮在上面的泡沫去除。

第二步

放适量的玉米粒于生塔皮内,再将作法1内馅倒约八分满于塔皮中,入炉。

第三步

箱温度,上火170℃╱下火190℃,烘烤约20分钟即可。

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