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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 98 收藏 · 2765 浏览
原料干猴头2个、肉馅2两、 调料盐、耗油、葱、姜
将猴头菇用温水泡软（最好泡一晚）。
猴头菇挤干水，去根蒂，切成片。
锅内烧开热水加一勺油在锅内，放入猴头菇炖20分钟
将肉馅放淀粉、姜 、鸡蛋液、生抽、葱、盐一个方向搅打直到肉粘稠为止
猴头菇炖好后要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
锅内加一勺蚝油，少量食盐烧开，放葱花或香菜就可以了。
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