家常菜菜谱 做法大全
主料北豆腐250克,猪肋条肉(五花肉)250克,霉干菜200克, 调料姜5克,酱油20克,蚝油15克,胡椒粉2克,白砂糖10克,盐5克,大葱5克
将豆腐洗净切成长方块;
豆腐下入热油锅中,炸至金黄色捞出;
五花肉切成小块,用少许酱油拌匀,入锅炸至枣红色;
梅干菜洗净,切碎;
坐锅点火放油,油热后放梅干菜、葱、姜、酱油、蚝油煸炒出香味,加清汤、胡椒粉、白糖、精盐及豆腐、猪肉同炖,至猪肉炖烂即好。
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