家常菜菜谱 做法大全

牛油蛋糕

海绵蛋糕

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原材料

45g砂糖,45g黄油,50g低筋面粉,15g牛奶,1个鸡蛋,酵母粉少量

制作方法

第一步

一个器皿装牛奶(15g),另拿一个不锈钢碗装砂糖(45g)和黄油(45g),一起放进电蒸锅加热2分钟;

第二步

在加热好的牛奶里放入酵母粉等其活化,将加热软化的糖和黄油用打蛋器打匀;

第三步

在打好的糖和黄油里加入鸡蛋(1个),用打蛋器打匀成糊;

第四步

在糊里加入已放了酵母粉的牛奶,加入低筋面粉(50g),用打蛋器打匀成粘稠的糊;

第五步

静止一刻钟等糊糊略发酵,烤箱170度预热;

第六步

170度烤25分钟。

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