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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 82 收藏 · 2880 浏览
大米，糯米，燕麦片，大枣，色拉油
先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠。
粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，做出的粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
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