家常菜菜谱 做法大全
主料芹菜叶500克， 辅料鸡蛋200克， 调料盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克
芹菜饼色金黄间绿，外焦里嫩，咸鲜香辣味。
芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；
滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；
大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。
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