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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 66 收藏 · 2822 浏览
主料鸭血(白鸭)150克，北豆腐250克， 辅料酸白菜50克， 调料酱油10克，香油5克，豆瓣辣酱20克，植物油20克，料酒10克，白皮大蒜5克，姜5克，花椒4克，玉米淀粉3克，青蒜10克
鸭血、豆腐均氽烫，冷却后切成长片；
酸菜、青蒜切丝，蒜，姜切成末；
油锅烧热后先炸花椒粒至香味出来；
捞出花椒粒，放入蒜、姜末炒酸菜；
最后加入豆腐、鸭血、调味料，焖至入味后，再撒下蒜丝拌炒即可。
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