赤翅仔1尾，米酒1大匙，低筋面粉1大匙，胡椒粉1/2小匙，盐1小匙，蛋黄1颗，海胆酱1大匙，美奶滋2大匙，柠檬汁1/2大匙
将赤翅仔洗净，去除鱼头、鱼骨后，切成4片状，再以调味料A(低筋面粉除外)腌约30分钟；调味料B搅拌均匀即为海胆蛋黄沙拉酱备用。
热油锅，先将作法1的赤仔翅鱼片表面均匀沾上低筋面粉，再以小火煎约5分钟即可起锅，食用前淋上海胆蛋黄沙拉酱即可。
好86网为您提供烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱的简单做法,烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱的做法,烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱怎么做,如何做烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱,烤赤翅仔佐海胆蛋黄沙拉酱步骤
