家常菜菜谱 做法大全

炝拌腰条

辣椒油

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原材料

猪腰350克,白菜帮100克,红辣椒30克,葱、姜各少许。调料美极鲜1小匙,精盐少许,味精1/2小匙,辣油1小匙,香醋1小匙,蒜泥、黄酒各少许,葱油2小匙。

制作方法

第一步

猪腰一切两半,去腰臊,切条;白菜帮切条,红辣椒切圈。

第二步

炒锅加水烧开,加入葱、姜、黄酒,腰条用小火焯去血水,捞出冲凉。

第三步

将腰条、白菜条,红辣椒圈和调料拌匀入味,装盘即成。

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