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家常菜菜谱 做法大全
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血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升
将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡１０分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质
将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次
将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡３０分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤２次
用温水将清洗干净的燕盏浸泡２－３小时，直到燕窝发透
将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入１升开水
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