家常菜菜谱 做法大全

炖尾冬骨

炖盅

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原材料

药材1把,红枣10粒,枸杞1钱,材料

制作方法

第一步

生姜切成细丝备用;枸杞洗净泡软沥干;红枣洗净备用。

第二步

猪尾椎放入滚水中汆烫5分钟去血水杂质,洗净沥干备用。

第三步

取一砂锅,放入步骤2的猪尾椎及药炖排骨汤汁,再加入步骤1的姜片、红枣、枸杞及药材蔘鬚并淋上米酒,用砂锅盖或是保鲜膜密封,放入蒸笼用大火蒸约40分钟熄火取出,最后加入盐调味即可。

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