家常菜菜谱 做法大全

炒八爪鱼

青瓜

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原材料

甜面酱,黄瓜,红辣椒,章鱼,蒜头2枚

制作方法

第一步

需要李锦记的沪式甜面酱。

第二步

黄瓜切片,红辣椒切片。

第三步

清洗完八爪鱼,在开水中快速汆烫。

第四步

放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。

第五步

另起油锅见热,倒入蒜头爆香。

第六步

倒入沥干的八爪鱼。

第七步

一大勺甜面酱,翻炒匀。

第八步

倒入黄瓜和红辣椒,翻炒至黄瓜变色即可。

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