家常菜菜谱 做法大全
灰树花用水泡发后沥干，过滤泡灰树花的水备用。
冬瓜去皮去籽洗净后，切成2cm厚的块。
豆苗洗净。
姜洗净后切片。
锅中入油，加热至七成热，放入灰树花炸10秒后捞出，再放入冬瓜块炸20秒后捞出。
炒锅入油，放入姜片爆香，倒入炸好的冬瓜和灰树花，再倒入过滤后的灰树花水，没过菜量的一半即可，然后调入酱油、盐、糖拌匀，盖上盖子中火焖3分钟，待汤汁略收干，放入豆苗翻炒几下即可。
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