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家常菜菜谱 做法大全
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主料猪肚头400克，水发兰片50克，水发香菌30克。猪化油50克，精盐3克，料酒15克，豆粉30克，姜10克，蒜10克，葱15克，泡辣椒10克，胡椒粉2克，味精1克，鲜汤35克。
色形美观，紧汁亮油，质地脆嫩。咸鲜微辣。
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