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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 59 收藏 · 2898 浏览
鸡蛋,虾仁1包,韭黄,盐,味精,水,淀粉
先将虾仁烫熟后,用洁净干布把水吸净,留后用。
鸡蛋去壳用筷子打烂,放盐,味精,少量水,淀粉少量,韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀,最好加少量猪油,炒时候比较滑。
锅内上火放热油,待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。
然后再次锅内烧热油,加少量猪油,把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒,翻炒几下即刻。(我是分开炒的,我吃虾过敏)
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