家常菜菜谱 做法大全

滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤

蚕豆

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原材料

虾仁,豆腐,姜,蚕豆,淀粉,盐+胡椒,葱花,几颗宁夏枸杞

制作方法

第一步

虾仁剖开洗净,盐+生粉抓

第二步

烧一锅水,丢两片姜

第三步

冷冻蚕豆加水微波1分钟,去皮

第四步

豆瓣丢到开水里,嫩豆腐划成长条,入锅,煮很久

第五步

虾仁入锅

第六步

淀粉勾芡

第七步

蛋打匀,一边倒进锅一边搅

第八步

盐+胡椒调味

第九步

丢一小把葱花,几颗宁夏枸杞

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