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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 67 收藏 · 1957 浏览
五花肉750克，高梁米500克，黑米、霉干菜各50克，盐、味精、酱油、白糖、葱、姜、南乳汁、八角、桂皮、香叶各适量
将高梁米、黑米预制成桶状馍馍备用。
五花肉治净，汆水后修整成形，下葱、姜、八角、桂皮、香叶等煨制入味。
将煨好的五花肉改刀成螺纹状。霉干菜在桶状馍馍内打底，放入改刀成形的螺纹肉，蒸制10分钟即成。
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